อัฒจันทร์นี้เจาะลึกเข้าไปในยอดเขาที่ทำจากชุดของแหวนศูนย์กลางลงมา ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าแต่ละระดับจำลองระดับความสูงที่แตกต่างกันทำให้ชาวอินคาทดลองพืชที่แตกต่างกันสำหรับอาณาจักรอันกว้างใหญ่ของพวกเขาประเพณีของการทดลองส่วนผสมจากธรรมชาติก็เป็นแรงบันดาลใจให้มาร์ติเนซพ่อครัว มันอยู่ที่นี่ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ของ Moray ที่เขาวางแผนที่จะเปิดศูนย์การทำอาหารใหม่

ซึ่งครอบคลุมทุกแง่มุมของประสบการณ์การกินจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งโดยทีมงานของเขาได้ทดสอบพืชใหม่บนที่ดินของศูนย์ในปี 2017 backstory to Moray คือชาวอินคามีความรู้สึกทางนิเวศวิทยาที่ปรับสูง The Pachamama นั้นเป็นเทพที่ได้รับการเคารพมากที่สุดในจักรวาล Andean และสามารถแปลเป็นภาษาอังกฤษได้อย่างเท่าเทียมกันในชื่อ Mother Earth หรือ Mother Nature ปลาไหลยังคงเป็นศูนย์รวมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของความเข้าใจในความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของ Pachamama และวิธีการที่ให้สำหรับมนุษย์ใกล้กับ Moray คุณยังสามารถเยี่ยมชม “เหมืองแร่” เกลือโบราณที่ยังใช้งานได้ในปัจจุบัน